トマトジュースを飲んで楽々ダイエット
２０１２年の都大大学院農学研究科の河田照雄教授の研究で、トマトがダイエットに非常に良いことがわかりました。
トマトに含まれている成分に中性脂肪を減少させてくれるという嬉しい効果があることが証明されたわけです。
また、トマトの成分から脂肪燃焼効果のある脂肪酸の一種を発見したといいます。
中性脂肪を下げてくれて、脂肪燃焼効果があるのならダイエットに欠かせない食材ということになるかもしれませんね。。
では、どれくらいの量のトマトを食べればその効果が期待できるのでしょうか？
河田教授曰く、一度の食事で(大きめの物)２個。
つまり一日三食だとすると(大きめの物)６個を食べないといけなくなります＾＾；
そんなに食えるか！
というのが、率直な感想ですよね(笑)
実際、こんなに摂取する必要はないのではないかと、思えます。
河田教授は、「マウス実験を人間にそのまま当てはめるのなら」ということで、回答してくださっているのです。
何事もそうですが、過ぎたるは及ばざる如し。
健康的なことをほどほどにやるのが最も効果を実感できるのではないでしょうか？(実際、運動だって睡眠だって、時間をかけすぎれば不健康になりますからね。)
最も体に良いとされる「水」だって、飲みすぎれば不健康になります。
いくら痩せるといっても、不健康になってしまっては元も子もありません。
おそらく、トマトジュースを一日コップに一杯で十分健康効果を得られると思います。
実際、トマトジュースコップに一杯(２００ミリ)のリコピンの保有量は、２０ミリグラムです。
これは、成人が１日に摂取する料としては十分すぎるほどの量だと言われています。
リコピンに１日摂取の上限は定められていません。
ですが、それは「いくら摂ってもいい」ということではなく、「現在のところ、よくわかっていない」だけなのです。
自分の身を守れるのは自分だけですよ。
ですので、むしろとりすぎは注意した方がよいと思います。
話を戻します。
トマトジュースはコップに１杯程度が、最も健康にもダイエットにも良いのではないか、という話をしましたね。
「よし、これから毎日。コップに１杯飲もう！」
そう思われたかもしれません。
ですが、トマトジュースもピンキリです。
たとえば、糖尿病専門医で大阪府内科医会会長の福田正博先生によれば、
「生の野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維、ポリフェノールなどの豊富な栄養素が豊富だけれど、ジュースにするとその栄養素は壊れてしまう」といったことを仰っています。(原文をそのまま使っていません。注意は払っていますが、簡略化していますので、ご本人の仰っているニュアンスと多少ズレてしまっているかもしれません。そのあたりご了承ください)
また、こうも述べておられます。
「野菜の種類や、メーカーによって含まれる(残っている)栄養素は様々である」
つまり、ジュースにする段階で壊れてしまう栄養素がたくさんあり、「トマトジュースを飲めば痩せる」ということでもないのです。
「え？じゃあ、最初と言ってることが違わない？河田教授の言ってることとも違うし！」
そう思われてしまうかもしれません。
河田教授は、「トマトジュースの栄養が壊れていないこと」を大前提で話をすすめられているはずです。
ダイエットに良い成分が体に入った後の話を、河田教授はしておられますからね。
そして、もう一度話を戻します。
ジュースがピンキリということを話しましたが、それは栄養素が壊れているという問題だけでもありません。
たとえば、ジュースにされている野菜の多くは海外産の野菜です。
海外産の野菜がダメだと言っているわけではないのですよ。
ですが、遠く離れたこの日本まで品質を保って運ぶためには、どれだけの防腐剤や農薬が使われいるのか分かったものではありません。(参考、農林水産省)
もちろん、海外の物でも、徹底管理された野菜が使われている商品はあると思いますよ。
でも、そういった商品は決して安くないことを知っていただきたいと願います。
すべてとは言いませんが、安いものには裏があることも多いのです。
「結局、どんなトマトジュースがダイエットに良いんだよ？」
そう思われますよね。
私は以下の物を飲んでいます。
日本の農家の方が徹底管理した高品質のトマトジュースです。
とても濃厚で、栄養素がほとんど壊れていないことは、飲めばよくわかります。
体の隅々まで健康になるような気分にさせてくれる素晴らしいジュースですよ。
価格は市販のものに比べると少し高いですが、体の中に入れるものこそ良いものを選びたいものですよね。
→【こだわり農家の安全トマトジュース】津南高原農産の完熟トマトジュース（1000ml×6本）
ぜひ、毎日コップに１杯の生活習慣を始めてみませんか？
健康とダイエットを楽して手に入れられるチャンスかもしれません。
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